+32 472 34 25 29 info@camembiere.be
Selecteer een pagina
Ambachtelijke kazen

Ambachtelijke kazen

Klein, groot, zacht, afsmakend, lopend, vast,…

Wij adviseren U graag en kiezen met U of voor U uit onze selectie van ong. 120 ambachtelijke kazen uit Frankrijk, Italië, Engeland, …zonder onze Belgische verrukkelijke kazen te vergeten natuurlijk.

Laat U verrassen en (her)ontdek de echte smaak van ambachtelijk boerenproducten!

Kaasschotels

Kaasschotels

De keuze wordt in overleg met U gemaakt; wij houden rekening met Uw wensen.

Eens de kazen geselecteerd en gewogen, leggen wij ze op een leisteen; de meeste kazen zijn op voorhand gesneden, en voor het oog en voor het gemak aan tafel.

Tussen de kazen vindt U een notenmengeling, rozijntjes, dadels, abrikozen, vijgen, verse druiven, enkele sneetjes amandel/vijgenbrood en krullen van tête de moine (Zwitserse bergkaas).

En, natuurlijk, elk kaas is herkenbaar door zijn naamvlagje.

Als U thuis nog zorgt voor de schotel kamertemperatuur te dienen, haalt U het allerbeste eruit.

Smakelijk eten!!!

 

 

Kaas van de week

Kaas van de week

Van de Abdij der Trappisten van Westmalle kennen wij al lang de bieren. Maar Westmalle herbergt sinds hun oprichting in 1794 een veeboerderij en produceert deze heerlijke kaas.

De veestapel bestaat uit ongeveer 300 dieren van bedreigde rassen, hoofdzakelijk de Groningse blaarkoppen. Hiervan bestond er in Nederland in 1998 maar 1000 koeien en 30 stieren van.

De kaas van niet gekookte geperste wrongel is van rauwe koemelk en heeft een zeer romig en volle smaak maar is tegelijkertijd bijzonder zacht en heel toegankelijk. Ideaal voor op de boterham in sneetjes, of in blokjes als aperitief, of gewoon zomaar voor het plezier.

 

Kaas van de week

Kaas van de week

deze comté is gemaakt met de melk van het jonge verse lentegras. Dit geeft en enorm fruitigheid gecombineerd met een zachte romige toets. NA 18 maand rijping is de kaas op zijn best, is vol van smaak en is zeer lang in de mond. de tyosine kristallen beginnen zich te vormen en geven een aangenaam krakend gevoel onder de tanden. Kom eens langs en prof dit uitzonderlijke kwaliteit.

Receptiebroodjes

Receptiebroodjes

Voor uw recepties, vergaderingen, feesten, walking diner,…

Verrukkelijk, fris, makkelijk, prima kwaliteit, belegd met de beste ingrediënten en mooi gepresenteerd op een rieten mandje. Ze vragen om gegeten te worden. Smullen maar!

kaastaart om te smullen

kaastaart om te smullen

huisbereid met platte kaas van de Hollebeekhoeve in Kruibeke; de bodem is ons geheim; het enige wat wij wel kwijt willen is dat het zeer weinig suiker bevat!!!

Geniet elke vrijdag van ons aanbieding : taart met kopje koffie of thee aan €5 ipv €6

Kaas van de week

Kaas van de week

Een van de meest gegeten kazen in de wereld. Deze bergkaas uit de Franse Jura is typisch voor zijn fruitige smaak. Uitsluitend geproduceerd met rauwe melk van de Montbeliarde of Simmenthal koeien. De rijping duurt minstens 4 maand en kan tot 24 maand en zelfs meer duren. De natuurkorst wordt regelmatig gewassen met een water/zout oplossing en draagt bij tot de subtile aromas van deze heerlijke kaas. Wij selecteren voor u een zomer Comté van 10 tot 14 maand gerijpt.

Pin It on Pinterest