De keuze wordt in overleg met U gemaakt; wij houden rekening met Uw wensen.
Eens de kazen geselecteerd en gewogen, leggen wij ze op een leisteen; de meeste kazen zijn op voorhand gesneden, en voor het oog en voor het gemak aan tafel.
Tussen de kazen vindt U een notenmengeling, rozijntjes, dadels, abrikozen, vijgen, verse druiven, enkele sneetjes amandel/vijgenbrood en krullen van tête de moine (Zwitserse bergkaas).
En, natuurlijk, elk kaas is herkenbaar door zijn naamvlagje.
Als U thuis nog zorgt voor de schotel kamertemperatuur te dienen, haalt U het allerbeste eruit.
Smakelijk eten!!!