03 887 78 49 info@camembiere.be
Selecteer een pagina

Van de Abdij der Trappisten van Westmalle kennen wij al lang de bieren. Maar Westmalle herbergt sinds hun oprichting in 1794 een veeboerderij en produceert deze heerlijke kaas.

De veestapel bestaat uit ongeveer 300 dieren van bedreigde rassen, hoofdzakelijk de Groningse blaarkoppen. Hiervan bestond er in Nederland in 1998 maar 1000 koeien en 30 stieren van.

De kaas van niet gekookte geperste wrongel is van rauwe koemelk en heeft een zeer romig en volle smaak maar is tegelijkertijd bijzonder zacht en heel toegankelijk. Ideaal voor op de boterham in sneetjes, of in blokjes als aperitief, of gewoon zomaar voor het plezier.

 

Pin It on Pinterest

Share This